BIENVENUE

ENTRÉES ET PLATS Á PARTARGER

Plateau de Fromages de Minorque   14,75€

Assortiment de Croquettes de Minorque  13,75€
(2 unités de Crevettes Rouges, 2 unités de Fromage et Sobrassada, 2 unités de Ratjada )

Gâteau de Poisson Rascasse de Minorque  12,25€

Fleur d'Artichaut Confitée Accompagnée de Parmesan et Huile de Truffe   4,95€ unt.

Calamar en Tempure a la Farine de Pois ciches   16,50€

Paloude à la Marinère  17,90€

Orties de Mer Méditerranée  Avec Chips d'Algues et Légumes   17.75€

Moules de Roche   12,90€

Coquilles Saint-Jacques grillées à la plancha (6 unités)  14,95€

Carpaccio de Veau avec Èmulsion de Soja et Copeaux de Formage Affine  16.90€

Crevettes Rouges de Minorque Fraîches Grillées   (prix selon marché)

  Jambon Iberique avec Pain “Cristal” et Tomate   19,50€

Ceviche de Maigre  18,75€

Timbale d'Escalivada avec Anchois  11,75€

N'oubliez Pas Nos Suggestions

SALADES ET PÂTES FRAÎCHES

Salade au Poulet Croustillant avec  Notre Sauce Tartare aux Anchois   12,25€

Salade de Tomates et Oignons avec Ventrèche de Thon Accompagné d’une Olive Noire   11,50€

Burrata avec Tomates et basilique Glace artisanale à la basilic  12,75€

Salade de la Mer avec Wakame   11,50€

Raviolon de Tomate confit avec Courgette et Tapenade   13,75€

POISSONS FRAIS

Bar à la Minorquine   22,50€

Filet de Morue Frit à l’ail et Paprika " Llauna”   21.50€

Lotte à la Sauce de Fromage de Mahón   23,95€

Tataki de Thon Rouge avec Croûte de Sésame   25,75€
Poulpe Grillé avec Émulsion Chipotle   24,95€

Suggestions Selon Marché 

VIANDES

Cuisse de Chevreau Rôtie à Basse Température avec Thym et Orange, Accompagnée d'une Réduction de Menthe27,75€

Cochon de lait  Minorquain Cuite à Basse Température     26,95€

Pâte Feuilleté au Joves de Porc et Châtaignes    23.50€

Entrecôte de Veau Rouge de Minorque     24,00€

Fillet de Veau Rouge à la Sauce “Tartufata”    26,90€

Cannelloni XXL farci au Confit de Canard avec Foie et Béchamel aux Cèpes   21,95 €

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RIZS ET RAGOÛT (BOUILLABAISSE)* 2 Gens Min. Prix par personne

Caldereta de Langouste Rouge de Minorque   (prix selon marché)

Ragoût Minorquain à la Lotte et aux Crevettes  *33.75€

Riz Noir à la sèche et Crevettes avec Ailoli au Safran  * 22,75€

Riz Mer et Montagne  *21,50€

Riz aux Poissons et Fruits de Mer  *23,95€

Riz Moeuleux avec Homard   *35.25€

Fideua avec du Homard (mouilles fines *35.25€

Risotto aux Cèpes avec Huile de Truffe et Tuile Croustillante de Corail    21,75€

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 SI VOUS AVEZ DES ALLERGIES OU INTOLERENCES, N’ESITEZ PAS D’EN PARLER AU PERSONNEL